Vers van het Landgoed
Groenten | Vruchten | Granen | Eieren | Varkensvlees | Jams | Brood
Landgoed Zuylestein is onderdeel van Landgoed Twickel.
Aanmelden voor een groenteabonnement
Vers van het Landgoed
Groenten | Vruchten | Granen | Eieren | Varkensvlees | Jams
Verkoop van verse producten van Zuylestein
In de moestuinwinkel op Zuylestein wordt de oogst van het Zuylesteinse land verkocht. De oogst is gevarieerd: groenten en vruchten uit onze moestuin en boomgaard, eieren van onze kippen, heerlijk varkensvlees, hammen en worsten van onze blije bosvarkens, huisgemaakte jams en diverse voedzame granen, gemalen verpakt of als vloerbroden. De moestuinwinkel is te vinden in de Oranjerie en op vrijdagen en zondagen geopend van 11.00 tot 16.00 uur en op zaterdagen van 11.00 tot 15.00 uur.
Bosvarkensvlees
Huisgemaakte jams
Groenten uit de moestuin
Vruchten uit de boomgaard
Granen & Brood
Eieren
Aanbod groenten en vruchten uit de moestuin | vrijdag oogstdag & moestuinabonnementen
Het aanbod aan groenten en vruchten is uitgebreid en uit het seizoen. Ook oude groentesoorten uit de 17e eeuw die we nu nog steeds kennen: pompoenen, wortels, andijvie, sla, bonen, tijm, basilicum, koriander, kool maar ook courgettes, Nieuw-Zeelandse spinazie, aardpeer en palmkool en aardappelen (die er toen nog niet waren). Er is een bijzondere en uitgebreide collectie 17e ,18e en 19e eeuwse appel- en perenbomen, mispels, diverse soorten roodfruit en bessen waaronder cassis. Deze oogst wordt ook in de landgoedwinkel verkocht: als verse vruchten of verwerkt in huisgemaakte jams en taarten.
In het oogstseizoen van juni t/m december zijn in de landgoedwinkel moestuinabonnementen te bestellen voor 10 weken of voor 20 weken; voor 1-2 personen of voor 3-4 personen.
Met uw aankopen draagt u meteen een steentje bij aan de instandhouding van het Landgoed! Onze producten van het land zijn ook te koop op Lekkerder bij de Boer.
Bosvarkensvlees op bestelling
De bossen op landgoed Zuylestein worden onderhouden met hulp van onze bosvarkens. De varkens leiden een mooi varkensleven met beukennoten en modderpoelen. De diervriendelijke en ruimtelijke omgeving waarin ze leven, zorgt ook voor een prachtige kwaliteit vlees met een pure, ouderwetse smaak. U kunt meegenieten van dit (h)eerlijke vlees. Interesse? Stuur een mail naar bosvarkens@zuylestein.nl dan sturen we de bestellijst toe.
Na ontvangst van uw bestelling checken we eerst de actuele voorraad. Daarna ontvangt u een bevestiging per mail of telefoon met wat er wel en niet aanwezig is op dat moment. Bepaalde onderdelen zijn nu eenmaal snel uitverkocht. Tevens laten we u weten wanneer uw bestelling kan worden opgehaald. Voor de verkoop zijn de delen in porties gevacumeerd. De definitieve prijs wordt bepaald bij het ophalen. Omdat de beschikbaarheid beperkt is, hanteren we “wie het eerst komt, die het eerst maalt”.
Moestuinabonnementen
Een moestuinabonnement duurt vanaf juni (start van de oogst) tot en met december. U ontvangt gedurende 10 of 20 weken een moestuintas voor 1-2 personen of voor 3-4 personen. In de tas zitten allerlei seizoensgroenten, aardappelen, kruiden, knoflook, noten, of andere mooie producten uit de moestuin en uit het seizoen! Iedere week een andere verrassing vol versheid.
Spelregels
Er zijn twee soorten abonnementen: voor 1-2 personen en voor 3-4 personen. Ze zijn af te sluiten voor 10 weken of voor 20 weken. De abonnementen zijn te bestellen in de landgoedwinkel.
Een moestuinabonnement is op pauze te zetten tijdens vakanties. U kunt ook één of enkele weken/ophaalmomenten overslaan of iemand anders gelukkig maken met een groentetas. Pauzeren kan door een week van te voren een mailtje te sturen naar moestuin@landgoed-zuylestein.nl.
Bestelling ophalen
U kunt uw bestelling ophalen op vrijdag en zondag tussen 11.00 en 16.00 uur of op zaterdag tussen 11.00 en 15.00 uur. Adres: Rijksstraatweg 11, Leersum. Daarna volgt u op het landgoed de borden naar de Oranjerie en moestuin.
Kunt u uw moestuinabonnement een keer niet komen ophalen? Laat dat dan ook een week van te voren weten via de e-mail. Zonder bericht en zonder ophalen, vervalt het abonnement van die week.
De aardappeloogst op Zuylestein
De moestuinwinkel is ieder weekend open voor producten van het Zuylesteinse land
De landgoedwinkel is te vinden in de Oranjerie van Zuylestein. Naast groente uit de mostuin, lokale kazen en eieren, granen en huisgemaakte jams is er ook vers brood van Zuylesteins tarwe! De landgoedwinkel is geopend op vrijdag en zondag van 11.00 tot 16.00 uur en op zaterdag van 11.00 tot 15.00 uur.
TIP : combineer een bezoek aan de winkel met een kop koffie of thee en een wandeling. Een toegangskaartje tot de (moes)tuinen is in de landgoedwinkel verkrijgbaar.
ROUTE NAAR DE WINKEL
Vanaf de oprijlaan aan de Rijksstraatweg 11 in Leersum:
- volg de borden 'Moestuin'
- doorlopen of rijden tot het poortje bij de oranjerie. Hier is gelegenheid om te parkeren.
Oerbrood van Zuylesteins tarwe, gebakken bij de lokale bakker en diverse graansoorten
Zuylestein verbouwt en oogst diverse oude graansoorten, zaols Witte Emmer, rogge en Lavette graan. De kwaliteit en de smaak van deze ekologisch geteelde graanproducten zijn top. De molen Maallust uit Amerongen maalt het graan en de lokale bakker bakt er stevig brood van. Dit ouderwets lekkere brood is iedere vrijdag te koop in de landgoedwinkel. De gemalen graansoorten zijn ook in kilozakjes verkrijgbaar in de landgoedwinkel.
Op zoek naar een smakelijke rijstvervanger? Probeer dan eens onze 'Witte Emmer'. Deze oude graansoort is glutenarm. Je kunt er ook brood van bakken. Hieronder staat een recept voor emmer risotto met kip.
AMANDINES MET PALMKOOL & BOSVARKENSSPEK
Met ingrediënten van Zuylestein
WITTE EMMER RISOTTO MET KIPDIJ, TOMATILLO & PATISSON
Met ingrediënten van Zuylestein
POMPOEN SOEP MET GEITENKAAS, GEMBER EN KORIANDER
Met ingrediënten van Zuylestein
Bron van creatie en inspiratie