Zuylestein Bosvarkensvlees | (h)eerlijk vlees na een goed leven!

In het najaar van 2018 kwam het eerste koppel als jonge speelse biggen. Even later een koppel oudere varkens en als laatste de beukenblad bruine zeug met biggen. Ze hebben het enorm naar hun zin in het bos en met het koude weer kunnen ze schuilen in het nachthok. Een club van vrijwilligers controleren dagelijks voer en water en tellen ze voor het slapen gaan. In 2019 is er een nieuw stuk afgezet voor de jongste koppel varkens naast het sterrenbos, in de oude graanakker. We hebben lucy-varkens, bentheimers en meer. De nieuwste aanwinst is de bruinharige zeug met pasgeboren gestreepte biggetjes, nu weer bij Zuylestein!

De Zuylesteinse varkens worden ook voor het vlees gehouden. Er is een speciaal e-mail adres voor het bestellen van de verschillende vleesproducten, u krijgt na de bestelling een bevestiging waar staat hoe u kunt betalen en een bericht na betaling wanneer en waar u het bestelde vlees op kunt halen. Kijk op de lijst Vlees Bosvarkens, vul het in en stuur deze naar bosvarkens@landgoed-zuylestein.nl . In de diepvries van de winkel zijn speklapjes, rib- en schouderkarbonade en rookworsten voorradig.

Meer lezen en filmpjes kijken van de varkens

NL Doet! komt er weer aan! 15 en 16 maart 2019

Op Vrijdag 15 en zaterdag 16 maart kunt u weer in de natuur werken op Zuylestein. We starten om 9.00 met de koffie bij het Poortgebouw en even later een introductie van de eigenaresse over het Landgoed Zuylestein. En dan kunt u in groepjes aan de slag met het afmaken van het tweede bijenhotel, het schoonmaken van een poel in het natuurgebied of een stuk bos opschonen. Alle klussen zijn op loopafstand.

U hoeft zich alleen maar op te geven via: https://www.nldoet.nl/zoeken en dan zoekt u op Leersum en Zuylestein. Wij zorgen voor het gereedschap, handschoenen en de koffie, lunch, de borrel rond 16.00.  Dieetwensen of andere bijzonderheden graag tijdig opgeven via de contactpersoon.

Neem stevige schoenen, laarzen en regenkleding mee. En heeft u een favoriet snoeischaartje, label het dan even..

Extra: koop dan ook een Zuylesteinse mezennestkast voor 10 euro en hang hem op in de aangewezen laan met uw naam erop en werk mee aan de ecologische bestrijding van de eikenprocessierups! 

Winterproeverij elke vrijdag 12.00 in de oranjerie, voor 1 euro (of meer)

Om u bekende en onbekende groenten te laten proeven serveert Noor in de komende maanden om 12.00 een lunchhapje. Voor een 1 euro of meer in de "kookpot'' kunt u aanschuiven in de oranjerie. In de winkel ligt de groente van de week in de Aanbieding met het recept voor u klaar.

Iedere vrijdag van 10.00 tot 16.00 volop verse groente te koop in de winkel bij de oranjerie. Denk niet dat we gesloten zijn, we gaan het hele jaar door behalve twee weken rondom Kerstmis. Kijk voor de weeklijst bij de moestuin, verkoop groenten. Schikt het niet op dit tijdstip. U kunt het ook bestellen via info@landgoed-zuylestein.nl

Vrijdag 14 december 10.00-12.00 Workshop Kerstkransen- succes!

De dagen worden weer korter. Vele dachten op tijd aan de kerstkrans aan de deur!  Vrijdag 14 december gaf Els op veler verzoek weer een Workshop Kerstkransen met groen en bessen van het Landgoed Zuylestein.

Het was een groot succes! Negen dames waren enthousiast aan het werk in de oranjerie waar de houtkachel stond te branden en het kerstgroen geurde en natuurlijk de koffie en Pannetone. Het resultaat was prachtig, er was genoeg vers en ander materiaal om mee te werken. Ze willen met Pasen graag weer aan de slag. En Els gaat ermee aan de slag.

Dus let op de  site voor een volgende workshop!

Eigenares finalist provinciale duurzaamheidsprijs met Boerderij Waayestein

Donderdag 15 november was de eigenaar van Landgoed Zuylestein mw. ir. J.S.A. de Brauwere uitgenodigd als één van de vijf finalisten in de duurzaamheidsprijs van de Provincie voor restauratieprojecten in het erfgoed. Dankzij het project van de boerderij van Waayestein van AAArchitecten kreeg ze als architect een plaats in de finale. Helaas niet de winnares bent u vast benieuwd hoe ze het duurzame en natuurinclusieve beheer van de beide landgoederen ook in dit gebouw realiseerde. zie: https://www.deerns.nl/over-deerns/nieuws/deerns-nieuws/boerderij-waayenstein-genomineerd-voor-duurzaamheidsprijs-provincie-utrecht 

Er is een video gemaakt over het project Waayestein

Meer lezen

Nieuwe toom varkens,met een vachtje, zeug met biggen, gearriveerd!

Hoe gaat het met de bosvarkens in de winter? Alle jonge varkens in het sterrenbos hebben een schuilplaats voor de nacht. Ook de toom langharige varkens (zeug met biggen) die afgelopen zaterdag zijn gearriveerd. Zij krijgen de plek van de iets oudere varkens aan het wandelpad langs de oranjerie. De pubers krijgen een nieuw stuk bosgrond ernaast. Met flink veel opslag oa. bramen om flink in te wroeten. Ze begonnen zich al te vervelen en hadden een nieuwe uitdaging nodig.

Kom kijken maar doe voorzichtig, de lage afscheiding staat onder stroom!

Of volg Twitter of facebook voor de laatste berichten, het zijn geweldig fotogenieke en grappige dieren. De zeug is alert maar ze hebben een geweldige beukenblad-schutkleur dus, verstoppertje spelen is favoriet!

Rondleidingen

Met een groep vanaf minimaal 10 tot maximaal 25 personen kunt u kiezen voor diverse rondleidingen van 1,5 of 2 uur:

U kunt kiezen uit de volgende onderwerpen:
1. Historische rondleiding (12,50 Euro incl. koffie)
2. Moestuin restauratie, innovatie (12,50 Euro incl. koffie)
3. Landgoedbeheer 2 uur (15,00 Euro incl.koffie)

Voor grotere of kleinere groepen gelden aangepaste tarieven, een borrel of lunch is ook mogelijk, of een klein moestuintasje. Informeert u even bij info@landgoed-zuylestein.nl of vraag een rondleiding aan via de gele button onder dit bericht.

Vraag een rondleiding aan

Vers van de historische moestuin

De zeventiende - eeuwse moestuin is het hele jaar open op vrijdag van 10.00-16.00, behalve rond Kerst en Nieuwjaar. U kunt een kijkje nemen met een toegangskaart (hele jaar geldig) voor 3 euro. Of groente, fruit en andere lokale producten kopen in de landgoedwinkel.

Of u kunt een afspraak maken voor een rondleiding  waar de historische en de innovatieve kant wordt toegelicht. Permacultuur, mulchen, biodiversiteit en combinatieteelt worden gecombineerd met oude en nieuwe technieken.

Over het aanbod aan lezingen en workshops kunt u meer lezen bij agenda.

Kies uw groenteabonnement

Groente per abonnement

Iedere vrijdag van 10.00 tot 16.00 is de 'oogst van de dag' te koop in de moestuin.

Wilt u voor 2018 wekelijks uw groenten kunnen afhalen, geeft u zich dan op via info@landgoed-zuylestein.nl. Tijdens de kerstvakantie zijn we twee weken gesloten.

We maken dan van mei - oktober een pakket voor éen (8 euro)- of  twee persoonshuishoudens (12 euro) met diverse groenten, kruiden en als het kan bloemen. Bij voldoende belangstelling kunt u in de winter op de hoogte gehouden worden van het wekelijkse aanbod. 

Kies uw groenteabonnement

Vrijwilligers gezocht!

Vrijwilliger voor een dag met collega's en vrienden, vrijwilliger tijdens de saaie zomermaanden, vrijwilliger voor een vaste dag per week?

U bent van harte welkom!  We kunnen sterke vrijwilligers gebruiken maar ook mensen met kennis of enthousiasme voor een strakke 17e eeuwse moestuin en haar produkten (verkoop). Komt u ons team versterken dan is er altijd koffie, produkten uit de moestuin en na een dag hard werken ook een borrel na afloop.

Voor een vrijwilligersdag kan de lunch en borrel en een eigen ruimte geregeld worden. Meer weten: info@landgoed-zuylestein.nl of meld u aan als vrijwilliger via onderstaande button.

Meld u aan als vrijwilliger

Op de hoogte blijven

Wilt u op de hoogte blijven van ontwikkelingen en toekomstige evenementen op landgoed Zuylestein? Meld u dan aan voor de Zuylestein Bode. Deze digitale nieuwsbrief verschijnt vier keer per jaar.

Aanmelden voor de Zuylestein Bode

Versturen
Bron van creatie en inspiratie