Bekijk de uitgebreide december-editie van de nieuwsbrief van landgoed Zuylestein met het laatste nieuws over het Landgoed, de moestuinen en de bossen.

In deze editie speciale aandacht voor de royale subsidies die Zuylestein mocht ontvangen voor het herstel van de stormschade uit 2021, de wintergroenten, de samenwerking met Sanne's Teringhete Sambal en met Twisted en meer.  >>>

Rondrennende varkens, een moestuin met gewassen vol gaten en scheuren en een kale vlakte vol met afgeknapte bomen. De chaos die de valwind achterliet op landgoed Zuylestein in juni 2022 staat bij Jemima de Brauwere en Josse Haarhuis nog helder op het netvlies. “Het heeft wel even tijd nodig gehad om te wennen aan de ravage die hier achterbleef. Het was heftig om daar elke dag weer mee geconfronteerd te worden.”. >>>

Iedere vrijdag en zondag van 11.00 tot 16.00 en op zaterdag van 11.00 tot 15.00 uur is de 'oogst van de dag' te koop in de moestuinwinkel. Ook via een wekelijks moestuinabonnement. Een moestuinabonnement is verkrijgbaar voor 1 persoon of voor twee personen met diverse groenten, kruiden en als het kan bloemen.

LET OP | Een moestuinabonnement is op pauze te zetten tijdens vakanties. Desgewenst kunt u ook één of enkele weken / ophaalmomenten overslaan. Pauzeren kan door een week van te voren een mailtje te sturen naar info@landgoed-zuylestein.nl.

Vrijwilliger voor een dag met collega's of vrienden? Vrijwilliger tijdens de zomermaanden of op een vaste dag per week? Op Zuylestein kan het allemaal. Je bent van harte welkom! We kunnen sterke vrijwilligers gebruiken voor de oogst, maar ook mensen met kennis van moestuinieren of om in de weekends te komen helpen in de landgoedwinkel of in onze lunchroom 'De Oranjerie'. Ook de bosvarkens hebben verzorging nodig en we zoeken gidsen voor rondleidingen. Keukenprinsen en prinsessen met verstand van voedselveiligheid voor de eigengemaakte jams en taarten zijn ook van harte welkom. Kom ons gezellige team versterken. Iedere werkdag word je beloond met een prachtige werkplek, met koffie, thee, een borrel na afloop en een deel van de oogst uit de moestuin om mee naar huis te nemen.  En niet te vergeten: met veel gezelligheid!

De moestuinwinkel, de ommuurde moestuin en de binnentuin zijn op zaterdag open van 11.00 tot 15.00 uur. Op vrijdag en zondag kunt u er terecht tussen 11.00 en 16.00 uur voor dagverse producten van het Zuylesteinse land of voor het ophalen van uw online bestelling. Momenteel serveren we een kleine kaart met warme dranken en taart 'to go'.
Met uw aankopen draagt u meteen een steentje bij aan de instandhouding van het Landgoed! U vindt onze producten nu ook op Lekkerder bij de Boer.

Landgoed Zuylestein is bereikbaar via FACEBOOK via INFO@LANDGOED-ZUYLESTEIN.NL of via 0637417241.

Door alle omgevallen bomen is er op het landgoed minder schuilgelegenheid voor het wild. Honden moeten daarom aan de lijn op het landgoed!! Wilt u uw hond los laten lopen, dan kunt u wandelen aan de noordkant van de provinciale weg. Dank u wel voor uw medewerking.

Op 27 augustus kwam chefkok Alain Caron met zijn TV-ploeg van BinnensteBuiten koken op Zuylestein. Met ingrediënten uit de moestuin maakte hij twee heerlijke gerechten die in de tuin werden opgegeten in gezelschap van tuinbaas Richard en eigenares Jemima. Wat een cadeau, want dit soort bekendheid kan Zuylestein goed gebruiken. De uitzending was op 18 september te zien op TV en via onderstaande button.

BinnensteBuiten besteedde ook aandacht aan de historie van Zuylestein en schreef er een online artikel over. MEER LEZEN

Ook regionaal stond Zuylestein in de kijker. Het TV-programma 'De Keuken van Utrecht' kwam het hazelaar hakhout op Zuylestein filmen en vooral ook wat ermee gebeurt in de moestuin. De uitzending is te bekijken via onderstaande button.

De landgoedproducten van Zuylestein verwerven steeds meer bekendheid en lof. Diverse restaurants weten inmiddels ook de weg naar onze bijzondere groenten te vinden. Onze landgoedproducten zijn ook te koop in de webshop op deze site. Van heerlijk afbakbrood tot een groenteabonnement (van april t/m december voor 10 of 20 weken naar keuze) of cadeaubon. De komende maanden gaan we de shop verder uitbreiden. Neem een kijkje in de shop en laat u inspireren door mooie recepten van Zuylestein met bijzondere landgoedingrediënten, vers en lokaal. Neem bijvoorbeeld de ovenschotel met Amandine aardappels (de edelste soort onder de aardappels) met palmkool en gerookte buikspekblokjes van het Zuylesteins bosvarken. Bon Appétit!

Op zoek naar een smakelijke rijstvervanger? Probeer dan eens onze 'Witte Emmer' uit de moestuinwinkel. Deze oude graansoort is glutenarm. Je kunt er ook brood van bakken. Via onderstaande link kan je meer lezen over dit topgraan en wat je ervan kunt maken. Met een recept om emmerbrood te bakken en een recept voor emmer risotto met kip. 

Zakjes Witte Emmer zijn te koop op vrijdag en zondag in de Oranjerie: de landgoedwinkel van Zuylestein. Probeer ook eens de andere granen van Zuylestein: rogge en Lavette graan. Ook verkrijgbaar in de landgoedwinkel.

In het najaar van 2018 kwam het eerste koppel als jonge speelse biggen. Even later een koppel oudere varkens en als laatste de beukenblad bruine zeug met biggen. Ze hebben het enorm naar hun zin in het bos en met het koude weer kunnen ze schuilen in het nachthok. Een club van vrijwilligers controleren dagelijks voer en water en tellen ze voor het slapen gaan. In 2019 is er een nieuw stuk afgezet voor de jongste koppel varkens naast het sterrenbos, in de oude graanakker. 

De Zuylesteinse buitenvarkens worden ook voor het vlees gehouden. Er is een speciaal e-mail adres voor het bestellen van de verschillende vleesproducten. Meer info: zie Bosvarkens

Het TV-programma BinnensteBuiten kwam oook in 2019 op bezoek op landgoed Zuylestein. Maandag 6 mei werd de special over Zuylestein en de bosvarkens uitgezonden. De uitzending gemist? Klik dan op onderstaande gele button.

"...In de bosrijke omgeving van de Utrechtse Heuvelrug, in het plaatsje Leersum, ligt landgoed Zuyelestein. Een landgoed dat in de oorlog flink beschadigd raakte, maar dat inmiddels liefdevol wordt hersteld door beheerder en architect Jemima de Brauwere. In de monumentale bossen scharrelen het hele jaar door bijzondere bewoners rond. Als je ze ziet ben je direct verkocht, vooral als ze gaan rennen..."

Wilt u een weekend of week onthaasten en zich onderdompelen in historie, natuur, cultuur en authentieke gastvrijheid? Met Leersum en Amerongen op fiets- en loopafstand? Kom dan naar het romantische Landgoed Zuylestein, al het moois ontdekken op de Utrechtse Heuvelrug met zijn buitenplaatsen langs de Stichtse Lustwarande. Bekoorlijk in ieder jaargetijde. Landgoed Zuylestein verhuurt een bijzonder vakantiehuis in het poortgebouw: de 'Belle van Zuylen Vleugel'. Met uw verblijf draagt u meteen een steentje bij aan de instandhouding van het Landgoed! Via de gele button is het vakantiehuis te bekijken en te boeken. 

Op vrijdagen, zaterdagen en zondagen is het extra genieten op landgoed Zuylestein. Dan is onze gezellige moestuinwinkel in de Oranjerie geopend met een prachtig uitzicht over de vijver. Op het terras serveren we bij geschikt weer een uitgebreid aanbod aan koude en warme drankjes, diverse soorten taarten, broodjes, soep en ambachtelijk ijs uit de regio. Ook wordt er thee geschonken met verse gember of verse munt uit de moestuin. De openingstijden zijn: vrijdag en zondag van 11.00 tot 16.00 uur. Zaterdag van 11.00 tot 15.00 uur.

Op het lommerrijke landgoed Zuylestein zijn er diverse wandelroutes aangelegd. Mede door deze wandelpaden is het mogelijk geworden om te komen tot een betere bescherming van de waardevolle flora en fauna die aanwezig is op diverse plaatsen op het uitgestrekte landgoed. Twee van deze wandelroutes hebben als naam gekregen: De Bosch van Rosenthal route en de Godard Bentinck route. De wandelrouteboekjes van deze wandelingen zijn gratis te downloaden op deze pagina. 

Dan zijn er nog twee wandelingen die een groter gebied aandoen, waarbij Zuylestein op de route ligt: het Trekvogelpad en het Cotlandenpad (een afwisselend Klompenpad). Meer info:  https://klompenpaden.nl/klompenpad/cotlandenpad/

Landgoed Zuylestein stamt uit de veertiende eeuw en is in 1630 aangekocht door stadhouder Frederik Hendrik van Oranje Nassau als jachtslot en in 1640 door hem geschonken aan zijn bastaardzoon Fredrik van Nassau. Bij aankomst via de Rijksstraatweg tussen Leersum en Amerongen betreedt u een historisch park dat uniek is in Nederland door haar geheel intact gebleven Renaissance stijl. Het landgoed met een totaal oppervlak van 136 ha is door vererving 400 jaar in familie bezit gebleven. Download deze bijzondere historisch wandelroute en ga terug naar de tijden van weleer.

Deze schilderachtige wandeling van ca. 4 km. is tot stand gekomen in samenwerking met de provincie Utrecht. De wandeling is op eigen gelegenheid te maken aan de hand van het digitale wandelrouteboekje dat via onderstaande button te downloaden is. 

Ontdek de cultuur- en natuurwaarden in een oogstrelend landschap tijdens deze wandeling van ca. 9,8 km. De Godard Bentinckroute is tot stand gekomen in samenwerking en met subsidie van de provincie Utrecht. Via onderstaande button is het digitale wandelboekje van deze route te downloaden.

Zuylestein organiseert rondleidingen met een gids voor groepen vanaf minimaal 10 tot maximaal 25 personen. De rondleidingen duren 1,5 of 2 uren. Er is keuze uit drie themawandelingen (prijzen zijn per persoon):
1. Historische rondleiding: 12,50 incl. koffie/thee 
2. Moestuin restauratie en innovatie * : 12,50 incl. koffie/thee 
3. Landgoedbeheer 2 uur: 15,00 incl. koffie/thee 

* Tijdens de Moestuin-rondleiding wordt ook dieper ingegaan op oude en innovatieve nieuwe landbouwtechnieken waarmee op Zuylestein wordt gewerkt. Het landgoed is hierin koploper en werkt samen met de Universiteit Wageningen. Thema's die voorbij komen zijn: permacultuur, mulchen, biodiversiteit en combinatieteelt.

Voor grotere of kleinere groepen gelden aangepaste tarieven. Rondleidingen zijn te combineren met een bijeenkomst, een borrel of lunch. Of een goodybag van Zuylestein met een selectie van producten van het landgoed. Informeert u even bij info@landgoed-zuylestein.nl of vraag een rondleiding aan via de gele button onder dit bericht.

Op vrijdagen, zaterdagen en zondagen organiseren we een rondleiding door de moestuin. De rondleiding start om 10.30 uur en duurt ongeveer 1,5 uur. U wordt ontvangen met een kopje koffie of thee. Na afloop krijgt u een goedgevulde moestuintas mee met heerlijke verse producten uit onze moestuin. 

Deze rondleiding kost € 22,50 per persoon. De minimale groepsgrootte is 10 personen en de maximale grootte is 20 personen. Reserveren is noodzakelijk en mogelijk tot 1 week voor de gewenste datum. In voorkomende gevallen kan er geparkeerd worden nabij de Moestuin.