De kudde is rond half twee weer over de heuvelrug getrokken, er stond een gewijzigd programma bij de ingang. Er was sneeuw en er was mist, zodat het goed was dat hij bij de oprijlaan een uitgebreider verhaal hield nadat hij de kudde uit de nachtresidentie opgehaald had. Maar velen moesten toch even de ommuurde tuin doorsteken om zijn verhaal te kunnen horen met slee, kinderwagen en eigen honden. 

 Gelukkig was het in de oranjerie warm, de houtkachel stond te loeien, er was warme gluhwein, soep en iets lekkers erbij. De winkel was even open, de kraam van de kudde was er vol wolwarme artikelen en de imker om zijn verhaal over het succes van de zwarte bijen te vertellen.

We hebben een kelder vol pompoen, aardappelen, jams, chutneys en diverse soorten witte, zwarte en kievietsbonen. De vriezer zit vol ingevroren groente, soep en fruit. Maar in de tuin staat nog een lange lijst verse groenten, kruiden en mispels. Nieuw schorseneren en roodlof!

De zon en de biodiversiteit in combinatie met de stroken - en combinatieteelt heeft met de permacultuur tot een enorme varieteit en productie geleid. En we gaan de winter gewoon door in de volle grond.  Wilt u weten hoe dat mogelijk is met oude en innovatie technieken, kom dan vrijdag langs. De winkel is vanaf 10 januari van 10-16.00 open. Liever een kop thee of koffie met gebak in de oranjerie en wat mijmeren in de zitnis na een wandeling door de moestuin en een bezoek aan onze jolige bosvarkens buiten de muur, kom dan op zondag langs!

Om u bekende en onbekende groenten te laten proeven serveert Noor in de komende maanden om 12.00 een lunchhapje. Voor een 1 euro of meer in de "kookpot'' kunt u aanschuiven in de oranjerie. In de winkel ligt de groente van de week in de Aanbieding met het recept voor u klaar.

21 december Noor's kerstamuse met recept!

Iedere vrijdag van 10.00 tot 16.00 volop verse groente te koop in de winkel bij de oranjerie. Denk niet dat gesloten zijn, we gaan het hele jaar door behalve twee weken rondom kerst. Kijk voor de weeklijst bij de moestuin, verkoop groenten. Schikt het niet op dit tijdstip.U kunt het ook bestellen zie info@landgoed-zuylestein.nl

De dagen worden weer korter. Vele dachten op tijd aan de kerstkrans aan de deur!  Vrijdag 14 december gaf Els op veler verzoek weer een Workshop Kerstkransen met groen en bessen van het Landgoed Zuylestein.

Het was een groot succes! Negen dames waren enthousiast aan het werk in de oranjerie waar de houtkachel stond te branden en het kerstgroen geurde en natuurlijk de koffie en Pannetone. Het resultaat was prachtig, er was genoeg vers en ander materiaal om mee te werken. Ze willen met Pasen graag weer aan de slag. En Els gaat ermee aan de slag.

Dus let op de  site voor een volgende workshop!

Donderdag 15 november was de eigenaar van Landgoed Zuylestein mw. ir. J.S.A. de Brauwere uitgenodigd als één van de vijf finalisten in de duurzaamheidsprijs van de Provincie voor restauratieprojecten in het erfgoed. Dankzij het project van de boerderij van Waayestein van AAArchitecten kreeg ze als architect een plaats in de finale. Helaas niet de winnares bent u vast benieuwd hoe ze het duurzame en natuurinclusieve beheer van de beide landgoederen ook in dit gebouw realiseerde. zie: https://www.deerns.nl/over-deerns/nieuws/deerns-nieuws/boerderij-waayenstein-genomineerd-voor-duurzaamheidsprijs-provincie-utrecht 

Er is een video gemaakt over het project Waayestein

De eerste sneeuw is al aangekondigd, hoe gaat dat met de bosvarkens? Alle jonge varkens in het sterrenbos hebben een schuilplaats voor de nacht. Ook de toom langharige varkens (zeug met biggen) die afgelopen zaterdag zijn gearriveerd. Zij krijgen de plek van de iets oudere varkens aan het wandelpad langs de oranjerie. De pubers krijgen een nieuw stuk bosgrond ernaast. Met flink veel opslag oa. bramen om flink in te wroeten. Ze begonnen zich al te vervelen en hadden een nieuwe uitdaging nodig.

Kom kijken maar doe voorzichtig, de lage afscheiding staat onder stroom!

Of volg Twitter of facebook voor de laatste berichten, het zijn geweldig fotogenieke en grappige dieren. De zeug is alert maar ze hebben een geweldige beukenblad-schutkleur dus, verstoppertje spelen is favoriet!

Met een groep vanaf minimaal 10 tot maximaal 25 personen kunt u kiezen voor diverse rondleidingen van 1,5 of 2 uur:

U kunt kiezen uit de volgende onderwerpen:
1. Historische rondleiding (12,50 Euro incl. koffie)
2. Moestuin restauratie, innovatie (12,50 Euro incl. koffie)
3. Landgoedbeheer 2 uur (15,00 Euro incl.koffie)

Voor grotere of kleinere groepen gelden aangepaste tarieven, een borrel of lunch is ook mogelijk, of een klein moestuintasje. Informeert u even bij info@landgoed-zuylestein.nl of vraag een rondleiding aan via de gele button onder dit bericht.

De zeventiende - eeuwse moestuin is het hele jaar open op vrijdag van 10.00-16.00, behalve rond Kerst en Nieuwjaar. U kunt een kijkje nemen met een toegangskaart (hele jaar geldig) voor 3 euro. Of groente, fruit en andere lokale producten kopen in de landgoedwinkel.

Of u kunt een afspraak maken voor een rondleiding  waar de historische en de innovatieve kant wordt toegelicht. Permacultuur, mulchen, biodiversiteit en combinatieteelt worden gecombineerd met oude en nieuwe technieken.

Over het aanbod aan lezingen en workshops kunt u meer lezen bij agenda.

Iedere vrijdag van 10.00 tot 16.00 is de 'oogst van de dag' te koop in de moestuin.

Wilt u voor 2018 wekelijks uw groenten kunnen afhalen, geeft u zich dan op via info@landgoed-zuylestein.nl. Tijdens de kerstvakantie zijn we twee weken gesloten.

We maken dan van mei - oktober een pakket voor éen (8 euro)- of  twee persoonshuishoudens (12 euro) met diverse groenten-kruiden en als het kan bloemen. Bij voldoende belangstelling kunt u in de winter op de hoogte gehouden worden van het wekelijkse aanbod.

Vrijwilliger voor een dag met collega's en vrienden, vrijwilliger tijdens de saaie zomermaanden, vrijwilliger voor een vaste dag per week?

U bent van harte welkom!  We kunnen sterke vrijwilligers gebruiken maar ook mensen met kennis of enthousiasme voor een strakke 17e eeuwse moestuin en haar produkten (verkoop). Komt u ons team versterken dan is er altijd koffie, produkten uit de moestuin en na een dag hard werken ook een borrel na afloop.

Voor een vrijwilligersdag kan de lunch en borrel en een eigen ruimte geregeld worden. Meer weten: info@landgoed-zuylestein.nl of meld u aan als vrijwilliger via onderstaande button.